文轩的话刚出口,更前面的人已经发话了,大手一挥:“宋砚师傅还是坐我前面吧,刚好跟钟师傅他们一起,我们这些人统一往后稍一稍就可以了。”
“对对对,宋师傅往前坐!”
“宋师傅今天可是主角,哪能在后面!快快快,坐前面来!”
众人纷纷附和,主动往后挪位置的挪位置,让座的让座,转眼间就给宋砚腾出了一个最前方的位置。
宋砚确实想要跟最前面几位最厉害的师傅坐在一起,也方便从他们口中得知烧尾宴当中那些菜品的门道和看法,于是感谢了一番之后,答应了下来。
原本他想把郭林也带过去的,不过郭林死活不去,用力地摆着手:
“别别别,我今天能跟着一起过来看着,就已经很满足了!”
说完,他咧嘴一笑,露出两排白牙,冲着宋砚比了个加油的手势:“宋砚,我期待看着你打他们脸的时候!”
宋砚大笑两声,拍了拍他的肩膀:“放心,你一定可以看到的!”
宋砚坐下后没多久,谭师傅也来了。
老爷子今天穿了一身深色的中式褂子,精神矍铄,原本是被安排在更上首的位置,跟米其林的代表们坐在一处。
不过他进来之后扫了一圈,看见宋砚等人扎堆坐在厨师区,二话不说,直接走了过来,“挤一挤,挤一挤。”
他自来熟地从前面搬了把椅子,往宋砚旁边一坐,笑眯眯地捋着胡子:“你小子给我发那消息是什么意思呀?”
宋砚耸了耸肩,“就是您想的那个意思,毕竟这是咱们自己的东西。”
谭师傅疑惑道:“可是烧尾宴一共有那么多道菜品和面点,你总不能在今天吃上一顿就全部都琢磨出来吧?”
宋砚笑了笑,“今天只需要两道关键菜品就行了,其他的我下去会研究的。”
谭师傅还是想不通宋砚到底是什么路数,但他还是点了点头,“行吧,反正我现在是无条件相信你的。”
不多时,宾客全部落座。
随着一声清脆的铃响,几名身着燕尾服的侍者推着银色的餐车鱼贯而入。
餐车上,摆着一盘盘精美的面点。
有做成花朵形状的酥饼;有卷成螺旋状的肉卷;有透明如水晶的虾冻……每一道面点与冷盘,都摆在精致的器皿里,给人一种极为赏心悦目的感觉。
在场的所有人,包括宋砚,几乎都不认识这些很新的面点和冷盘。
不过每个碟子的边缘部位,都立着一个很小巧的名牌:单笼金乳酥、曼陀罗样夹饼、金银夹花平截、贵妃红、光明虾灼、通花软牛肠……
一共十八道开席茶点、冷盘,菜名和《清异录》里面记载的,一模一样。
宋砚下意识地用系统扫了一遍。
【单笼金乳酥(S级)】
【曼陀罗样夹饼(S-级)】
【贵妃红(S-级)】
【光明虾灼(S级)】
……
【二十四气馄饨(S+级)】
放眼望去,最低都是S-级,占据主力的是S级,S+级竟然也有。