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烛光昏黄随着微风摇曳。
叶青青则坐在桌边。
拿出纸笔写写画画。
将开炒饭铺子的各种细节再次完善。
毕竟第一次做生意。
没有什么经验。
都是想到什么做什么。
炒饭一般要配免费的凉菜和汤。
可是如今却没有什么好主意。
如果按照这个时代的蔬菜来看。
可以配水煮青菜汤？
成本最低。
最后觉得不合适。
直接喝水更好。
而凉菜也少之又少。
就算现在这个朝代已经引进有黄瓜、西红柿、萝卜等物品。
在没有普及全国之前都是权势食用。
也不是叶青青这种穷人能消费的起。
由于信息传播落后。
至于这些蔬菜到底有没有出现如今还不知道。
日后得出去打听。
虽然叶青青有存货。
但是不能长期供应。
如果要价过大增加成本完全没有必要。
想到这里叶青青便拿着纸笔将凉菜和汤划掉攒钱不打算在其中。
看来铺子得准备大水缸。
提供吃炒饭免费喝水的服务。
这样解决很多赶路人吃饭喝水问题。
但为了防止有人喝生水出现各种问题。
必须每日烧过放冷后才能正常饮用。
一般人都会泡茶水。
但茶叶不好容易坏名声。
而茶叶好无形之中成本增加。
真是伤脑筋。
大米可以在乡下收价格低廉。
就是考虑运输成本。
但是他们可以买牛车自己人下乡收。
如此需要仓库。
也不知道大海帮的铺子有没有。
以前是酒楼应该有。
或许有地窖和水井也说不定。
有水井减少挑水成本。
有地窖过了季节也有蔬菜。
用人也是一个问题。
前期叶青青和大丫肯定参与。
而大海帮的人可以安排成接待上菜小二一个、洗碗擦桌子清洁卫生一个、劈柴挑水干重活的员工一个。
如今生意刚起步阶段。
手上银子有限。
为了防止亏本。
这些员工可以一边干活一边当学徒。
如此干活学东西两不误。
最重要的是当学徒要交学费
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